fbpx

D.O. Saimaa – Food & Culture

D.O. Saimaa tunnus
"D.O.Saimaa - Food&Culture -hankkeen tavoitteena on edistää Suomen ja Saimaan alueen ruokakulttuuria ja gastronomiaa. Tavoitteena on mm. artisaaniruuan, hyvän palvelun ja paikallisten raaka-aineiden arvostuksen nostaminen sekä oman alueemme ruokakulttuurin sekä yhdessä ruokailun merkityksen esiin tuominen."

D.O.Saimaa – Food&Culture -hanke nostaa Etelä-Savon ja Saimaan alueen tunnetuksi ja vetovoimaiseksi ruokamatkailualueeksi – kotimaassa ja kansainvälisesti – luomalla alueellemme kattavan verkoston laadukkaita, ruokakulttuuristamme ammentavia ja aitoja kansainvälisen standardin täyttäviä, helposti ostettavia ruokamatkailupalveluita ympäri vuoden sekä edistämällä D.O.Saimaa -laatu ja alkuperämerkin tunnettuutta ja käyttöönottoa. Hanke edistää paikallisten raaka-ainetuottajien ja matkailutoimijoiden yhteistyötä, osaamista ja kasvua.

Paikallisen ruokakulttuurin merkitys ja elämyksellisyys on yhä tärkeämpää yhä useammalle – niin paikallisille itselleen kuin alueella vapaa-aikaa viettäville ja matkailijoille. Alueelle persoonallisen ja laadukkaan ruokaelämyksen tuottaminen asiakkaalle onnistuu ainoastaan yritysten välisellä yhteistyöllä aina raaka-aineiden tuottajista palvelun tarjoajiin.

D.O.Saimaa – Food&Culture -hankkeella haetaan ratkaisuja kolmeen keskeiseen osa-alueeseen:

  1. ruokakulttuurin ja -matkailun kehittämiseen
  2. eri toimijoiden toimintaedellytysten parantamiseen sekä osaamisen ja yhteistyön lisäämiseen (mm. raaka-ainetuottajat, matkailu- ja designyritykset)
  3. kasvuun ja kansainvälistymiseen


Katso lisää D.O. Saimaa-alkuperämerkistä:

www.dosaimaa.fi

Ota yhteyttä

Miia Korja
050 516 1481
miia.korja@mikseimikkeli.fi

Ilkka Arvola
050 310 5796
ilkka.arvola@mikseimikkeli.fi

Hanketiedot

Hanke alkoi:
01.09.2019

Hanke päättyy:
31.08.2022

Hankkeen päätoteuttaja:
Mikkelin kehitysyhtiö Miksei Oy

MikseiMikkelin osuus hankebudjetista:
617064 €

Hankkeen toteutusalue:
Kansallinen/kansainvälinen

Rahoittava viranomainen:
Etelä-Savon Maakuntaliitto